Kerstmenu
(25/12 vanaf 12u)

 

Aperitief met 2 hapjes

Voorgerecht

Variatie van Angusrund, met gepekelde groentjes
(Steaktartaar, carpaccio, tataki)
OF
Duo tonijn en scampi met avocado, appel en radijs

Soep

Crèmesoep van kastanjechampignons met rozemarijnolie en kwartelborst
Sorbet met prosecco

 

Hoofdgerecht

duo van hert met pastinaak, aardappel wortelgratin, boschampignons
chocolade en portojus

OF

Zeeduivel onder parmaham kruidenkorst met safriaanrisotto, wilde broccolie en proseccosaus

Dessert

Kerstbordje met chocolade, verse kaas, frambozen en nougat

OF

Kaasbordje met rozijnentoast

 

5 gangenmenu : 69 euro
inclusief water, wijn, koffie : 95 euro

 

Reservatie vereist

U kunt dit doorgeven via info@dekol.be of op 0493/860827
gelieve dan ook uw keuze van menu door te geven
graag vóór 18/12/2024

 

Smakelijk!