Kerstmenu
(25/12 vanaf 12u)
Aperitief met 2 hapjes
Voorgerecht
Variatie van Angusrund, met gepekelde groentjes
(Steaktartaar, carpaccio, tataki)
OF
Duo tonijn en scampi met avocado, appel en radijs
Soep
Crèmesoep van kastanjechampignons met rozemarijnolie en kwartelborst
Sorbet met prosecco
Hoofdgerecht
duo van hert met pastinaak, aardappel wortelgratin, boschampignons
chocolade en portojus
OF
Zeeduivel onder parmaham kruidenkorst met safriaanrisotto, wilde broccolie en proseccosaus
Dessert
Kerstbordje met chocolade, verse kaas, frambozen en nougat
OF
Kaasbordje met rozijnentoast
5 gangenmenu : 69 euro
inclusief water, wijn, koffie : 95 euro
Reservatie vereist
U kunt dit doorgeven via info@dekol.be of op 0493/860827
gelieve dan ook uw keuze van menu door te geven
graag vóór 18/12/2024
Smakelijk!